Name: Minuman Produksi Aditif Makanan Gum Tinggi Acyl Gellan Tidak Berbau CAS 71010-52-1
Brand: DOEAST
SKU: DE asil tinggi / asil rendah
Price: 1500 USD

Rumah Produk Gellan Gum Powder

Minuman Produksi Aditif Makanan Gum Tinggi Acyl Gellan Tidak Berbau CAS 71010-52-1

Detail produk:

Tempat asal:	Cina
Nama merek:	DOEAST
Sertifikasi:	ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, FDA, KOSHER, HALAL, NON-GMO
Nomor model:	DE asil tinggi / asil rendah

Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:

Kuantitas min Order:	1MT
Harga:	USD:1500-1900/MT
Kemasan rincian:	Paket: kerajinan kertas 25kg dengan PE liner di dalam Qty / 20 ': 10-16mt, palletized dan dibung
Waktu pengiriman:	10 hari setelah tanggal PO
Syarat-syarat pembayaran:	L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
Menyediakan kemampuan:	25000MT per tahun

Kontak

Detil Deskripsi produk

Kata kunci:	asil tinggi / asil rendah	Bau:	Tidak mungkin
warna:	Krim putih	Aplikasi:	Aditif makanan
CAS No:	71010-52-1	Sertifikat:	ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, FDA, HALAL, NON-GMO
Cahaya Tinggi:	permen karet asil tinggi , permen karet food grade

Kualitas tinggi Food Grade, Asil Tinggi / Rendah Asil Gellan Gum untuk produksi minuman

Detail Cepat:

Nomer CAS.:	71010-52-1	Tempat asal:	China (Daratan)	Mengetik:	Agen Penyedap, Pengental
Nama merk:	FUFENG	Nomor model:	Asil tinggi	Desinasi:	Gellan gum
Sumber:	Fermentasi Gellan gum	Kelas:	Gum Gellan asil rendah / asil tinggi	Paket:	25kg per drum dengan double bag pp batin
Nomer CAS.:	71010-52-1 Gellan gum	Kemurnian:	85.0-108.0% Gellan gum	Penampilan:	Penampilan Gellan gum
Umur simpan:	dua tahun Gellan gum	Kapasitas produksi:	10 Metrik Ton / Bulan	Waktu pengiriman:	Tersedia Gellan gum

Kemasan & Pengiriman

Rincian Kemasan:	Gellan gum 25kg per drum dengan double bag pp batin
Rincian pengiriman:	5-7 hari setelah pembayaran diterima

Gellan Gum
Gellan gum (E418) adalah exopolysaccharide bakteri, disiapkan secara komersial oleh fermentasi terendam aerobik dari
Sphingomonas elodea (sebelumnya disebut Pseudomonas elodea),
dengan cara yang mirip dengan xanthan. ditemukan pada 1978,1988 Disetujui di Jepang, 1992 AS disetujui sepenuhnya.
Dibandingkan dengan koloid lain, Gellan Gum memiliki banyak kelebihan yang khas:
1. Dosis rendah;
2. Stabilitas termal dan asam yang sangat baik;
3. Kemampuan melepaskan rasa yang baik;
4. Transparansi tinggi;
5. Elastisitas dan kekakuan gel yang dapat disesuaikan;
6. Combinability yang baik.
Gellan gum banyak digunakan dalam makanan dan berbagai bidang lainnya.
(1) Makanan khas disiapkan menggunakan permen karet: Makanan penutup gel, selai, jeli, puding, gula-gula, gula-gula gula, es kue,
mengisi kue atau roti, dan makanan lain, kue, dan makanan hewan peliharaan.
(2) Aplikasi lain:
Media mikrobiologis, kapsul, parfum, dll.

Karakteristik dan kemanjuran Gellan Gum

Ciri	Kemanjuran
1. Dosis sangat rendah, bentuk gel pada konsentrasi 0,05-0,25%	Gellan gum adalah agen pembentuk gel yang sangat efektif
2. Stabilitas termal yang sangat baik dan stabilitas asam	1. Efek kecil untuk kekuatan gel setelah sterilisasi panas 2. Bentuk bubuk memungkinkan penggunaan jangka panjang dan stabilitas jangka panjang bahkan di bawah kondisi asam.
3. Natrium atau besi kalium dapat membentuk gel reversibel termal, sedangkan Magnesium atau kalsium membentuk gel termal yang tidak dapat dibalikkan	Dapat dibuat menjadi thermal reversibel dan thermal un-reversibel gel
4. mempertahankan kemampuan melepaskan rasa yang sangat baik	Tingkatkan kualitas produk
5. Kombinasi yang baik dengan hidrokoloid lainnya	Elastisitas dan kekakuan gel yang dapat disesuaikan
6. Kompatibilitas yang baik dengan bahan-bahan lainnya	Dapat digunakan secara luas dalam banyak formulasi
7.Dapat membentuk gel antara pH 3,5 ~ 7,0	Dapat membentuk gel berkualitas tinggi dan memiliki kekuatan gel yang baik dalam formulasi makanan asam hingga netral.
8. fungsi anti-penuaan	Cegah penuaan dan peningkatan viskositas pati
9. Tidak mudah menyebabkan enzymolysis	Memungkinkan fleksibilitas dalam proses pembuatan, sangat cocok untuk media Mikrobiologis dan media tanam.

Aplikasi Representatif Gellan Gum

Fungsi	Aplikasi
Kerekatan	Gula es, lapisan gula
Kemampuan merekam cat	Succade, permen
Emulsibility	Krim salad
Kemampuan pembentukan film	Casing sintetis
Penstabil busa	Bir
Agen pembentuk gel	Jelly, isian, pencuci mulut, selai buah
Agen anti-pembutakan	Makanan beku, sirup
Stabilisator	Es krim, krim salad

Struktur dua jenis permen karet
Struktur molekul gellan gum adalah rantai lurus berdasarkan unit glukosa, rhamnose dan asam glukuronat yang berulang. Dalam asil aslinya, atau bentuk asil tinggi,
dua substituen asil --- asetat dan gliserat hadir. Kedua substituen terletak pada residu glukosa yang sama dan, rata-rata,
ada satu gliserat per ulangan dan satu asetat per setiap dua ulangan. Bentuk asil yang tinggi menghasilkan gel yang lembut, elastis, tidak rapuh,
sedangkan bentuk asil rendah menghasilkan gel yang rapuh, tidak elastis, dan rapuh.

Perbandingan Sifat Fisik Gum Asil Tinggi dan Gellan Asil Rendah

	Gum Acyl Gellan Tinggi	Gum Acyl Gellan Rendah
Berat molekul	1 ~ 2 × 106 Dalton	2 ~ 3 × 105 Dalton
Kelarutan	Air panas di atas 70ºC	Air panas di atas 80ºC atau air dingin dengan sequestrant
Sensitivitas terhadap kation	Relatif tidak sensitif terhadap ion	Sangat sensitif terhadap ion, terutama terhadap kation divalen seperti ion kalsium
Kondisi gel	Hanya Pendinginan (tidak perlu kation)	Kation, asam atau padatan terlarut
Setel suhu	70 ~ 80ºC (158 ~ 176ºF)	30 ~ 50ºC (86 ~ 122ºF)
Termoreversibilitas	Termo-reversibel	Panas stabil jika menggunakan divalen
Tekstur gel	Gel lembut dan elastis	Gel keras dan rapuh

Spesifikasi: (Asil rendah)

Item	Spesifikasi
Ciri	Off-white, tidak berbau, Bubuk mengalir bebas
Konten	85 ~ 108%
Kelarutan	Larut dalam air untuk membentuk larutan kental
Tes ion kalsium	Lulus
Tes ion natrium	Lulus
Tes penangguhan	Lulus
Ukuran partikel	≥95% Lulus 60 mesh
Rugi karena pengeringan	≤15.0%
Abu	≤15.0%
nilai pH	5.5 ~ 7.5
Residu etanol	≤750mg / kg
Transmisi	≥76%
Kekuatan gel (larutan 0,5%)	≥900g / cm2
Total Nitrogen	≤3%
Memimpin	≤2mg / kg
Air raksa	≤1mg / kg
Arsenik	≤2mg / kg
Kadmium	≤1mg / kg
Total bakteri	≤10,000cfu / g
Ragi & cetakan	≤400cfu / g
E. Coli	≤30MPN / 100g
Salmonella	Negatif

Spesifikasi: (Asil Tinggi)

Item	Spesifikasi
Ciri	Off-white, tidak berbau, Bubuk mengalir bebas
Konten	85 ~ 108%
Kelarutan	Larut dalam air untuk membentuk larutan kental
Tes ion kalsium	Lulus
Ukuran partikel	≥95% Lulus 60 mesh
Rugi karena pengeringan	≤15.0%
Abu	≤15.0%
nilai pH	5.5 ~ 7.5
Residu etanol	≤750mg / kg
Kekuatan gel (solusi 1,0%)	450g ~ 650g / cm2
Total Nitrogen	≤3%
Memimpin	≤2mg / kg
Air raksa	≤1mg / kg
Arsenik	≤2mg / kg
Kadmium	≤1mg / kg
Total bakteri	≤10,000cfu / g
Ragi & cetakan	≤400cfu / g
E. Coli	≤30MPN / 100g
Salmonella	Negatif

RFQ
1. Apa ketentuan pembayaran Anda?
Biasanya T / T atau LC.
2. Apa waktu pengiriman Anda?
Biasanya waktu pengiriman kami adalah 10 hari.
3. bagaimana dengan packing?
Kami menyediakan kemasan sebagai 25 kg / tas atau karton dengan PE tas batin atau kemasan lainnya sesuai kebutuhan Anda.
4. Bagaimana dengan validitas produk?
Menurut produk yang Anda pesan.
5. apa kemampuan pasokan anda?
35000MT per tahun
6. Dokumen apa yang Anda berikan?
Biasanya, kami menyediakan Faktur Komersial, Daftar Kemasan, Bill of loading, COA, sertifikat kesehatan dan sertifikat Asli. Jika pasar Anda memiliki persyaratan khusus, beri tahu kami.
7. Apa yang memuat port?
Biasanya Tianjin atau Qingdao.
MELIHAT KE DEPAN ANDA!